Destrina resistente per il controllo dello zucchero nel sangue
La fibra solubile di mais/tapioca (destrina resistente) è una fibra prebiotica solubile che fornisce una risposta glicemica bassa, una tolleranza digestiva superiore ed è resistente alla digestione. Stabile al calore e agli acidi, bassa attività dell'acqua, consistenza, gusto e sensazione in bocca eccellenti. Disponibile in versione non OGM e biologica certificata.
La maggior parte delle opzioni vincolanti sono accompagnate da un bagaglio negativo tra cui un elevato contenuto di zucchero che influisce sui livelli di glucosio nel sangue e
il rischio di provocare disturbi gastrointestinali. La destrina resistente elimina sia offrendo un basso contenuto di zuccheri che un alto contenuto di fibre leganti
ha un basso indice glicemico e può essere tollerato a tassi di utilizzo molto elevati. Oltre a fornire proprietà leganti superiori,
La destrina resistente migliora costantemente l'integrità del prodotto migliorando la consistenza generale e il sapore dei prodotti finiti
fornendo una maggiore stabilità in condizioni di basso pH e lavorazione ad alta temperatura. La destrina resistente dovrebbe essere l'ingrediente base "vai a".
all'interno del gruppo di ricerca e sviluppo di qualsiasi azienda affiliata a barrette nutrizionali, alimentazione sportiva, snack o prodotti da forno.
LE 10 MIGLIORI APPLICAZIONI
1) Barrette nutrizionali.
2) Biscotti.
3) Prodotti da forno senza glutine.
4) Caramelle.
5) Bevande sportive.
6) Cioccolato.
7) Sciroppi. 8) Marinate.
9) Spuntini.
10) Condimenti.
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