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Polvere di destrina resistente

1. Caratteristiche: la polvere di destrina resistente è generalmente una polvere bianca o biancastra altamente solubile in acqua. Ha un impatto minimo su gusto, odore e consistenza, rendendolo adatto a varie applicazioni alimentari.

2. Salute dell'apparato digerente: la polvere di destrina resistente agisce come un prebiotico, fornendo nutrimento ai batteri benefici nell'intestino. Ciò può aiutare a promuovere un sano equilibrio del microbiota intestinale e sostenere la salute dell’apparato digerente.

3. Controllo dello zucchero nel sangue: la polvere di destrina resistente ha un basso indice glicemico, il che significa che non provoca un forte aumento dei livelli di zucchero nel sangue dopo il consumo. Ciò lo rende adatto a chi soffre di diabete o a coloro che desiderano gestire i livelli di zucchero nel sangue.

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Dettagli del prodotto

Descrizione del prodotto

La destrina resistente è un tipo di glucano a basso contenuto calorico ottenuto dalla lavorazione dell'amido, che viene estratto e raffinato dai componenti indigeribili della destrina cotta mediante tecnologia industriale e appartiene alla fibra alimentare idrosolubile a basso peso molecolare. Essendo una materia prima alimentare solubile a basso contenuto calorico, ha un'ampia prospettiva di sviluppo nell'industria alimentare. La destrina resistente è una polvere da bianca a giallo chiaro, leggermente dolce, nessun altro odore, buona solubilità in acqua, la soluzione acquosa al 10% è trasparente o giallo chiaro, il valore del pH è 4,0 ~ 6,0. La viscosità acquosa delle destrine resistenti è molto bassa e il valore di viscosità cambia poco con la velocità di taglio e la temperatura. La destrina resistente presenta i vantaggi di basso contenuto calorico, resistenza al calore, resistenza agli acidi e resistenza al congelamento. Può essere utilizzato come materia prima alimentare solubile a basso contenuto calorico e ha un'ampia prospettiva di sviluppo nell'industria alimentare.

Resistant Dextrin Powder

Parametri del prodotto

nome del prodotto	Resistente Destrina
Prodotto Specifica	Perdita all'essiccamento	≤6%
	Cenere	≤0,5%
	Totale Dietetico Fibra	≥90%
	PH	3.0-6.0
	Come (mg/kg)	≤0,5
	Pb(mg/kg)	≤0,4
	Conta batterica (UFC/g)	≤1000
	Muffe&Lieviti (UFC/g)	≤1000
	Coliformi (MPN/g)	≤0,3
Data di scadenza	24 mesi

Applicazione

1. Alimenti arricchiti di fibre: la polvere resistente di destrina viene spesso aggiunta ai prodotti alimentari per aumentarne il contenuto di fibre. Può essere incorporato nel pane, nei cereali, nelle barrette di cereali, nei biscotti e in altri prodotti da forno per aumentarne il valore nutrizionale.

2. Bevande: la polvere resistente di destrina può essere utilizzata nella formulazione di varie bevande. Si dissolve facilmente in acqua e può essere aggiunto a frullati, frullati proteici, bevande sportive e miscele di bevande in polvere per fornire una fonte di fibre alimentari.

3. Snack: la polvere resistente di destrina può essere utilizzata nella produzione di snack come patatine, cracker e snack soffiati. Può contribuire alla consistenza, alla struttura e alla croccantezza di questi prodotti aggiungendo fibre.

Resistant Dextrin Powder