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Destrina organica resistente

1. Arricchimento di fibre: la polvere resistente di destrina può essere aggiunta agli alimenti per aumentarne il contenuto di fibre. Viene spesso utilizzato nella formulazione di prodotti da forno, bevande, snack e altri alimenti trasformati per migliorarne il valore nutrizionale.

2. Consistenza e stabilizzanti: la polvere resistente di destrina aiuta a migliorare la consistenza, la sensazione in bocca e la stabilità degli alimenti. Può essere utilizzato come addensante, ingrediente per la ritenzione idrica o come sostituto di zuccheri e grassi per migliorare l'esperienza sensoriale complessiva di un prodotto.

3. Controllo del peso: grazie alla sua elevata solubilità e al basso contenuto calorico, la polvere di destrina resistente può aiutare a favorire la sazietà e a ridurre l'appetito. Ciò può contribuire alla gestione del peso.

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Dettagli del prodotto

Descrizione del prodotto

La destrina resistente è un destrano a basso contenuto calorico, che viene estratto e raffinato attraverso la tecnologia industriale utilizzando i componenti non digeribili della destrina cotta. È una polvere bianca o giallo chiaro con bassa dolcezza (circa un decimo della dolcezza del saccarosio), nessun altro odore, facilmente solubile in acqua e resistente al calore, all'acido e al congelamento. La viscosità della soluzione acquosa di destrina resistente è molto bassa, il valore di viscosità cambia molto poco con la velocità di taglio e la temperatura, non precipita per lungo tempo e ha eccellenti caratteristiche di pressione osmotica e punto di congelamento. La destrina resistente ha un contenuto totale di fibre alimentari fino al 90% ed è un ingrediente alimentare solubile a basso contenuto calorico. La destrina resistente ha una buona solubilità in acqua. La soluzione acquosa è trasparente o giallo chiaro con viscosità molto bassa e sembra essere presente nelle bevande. Oltre ad aumentare il senso di sazietà (ridurre l'apporto energetico e aiutare a perdere peso), a favorire la peristalsi intestinale (alleviare la stitichezza) e a favorire l'equilibrio della flora intestinale (normale fermentazione della flora), la fibra alimentare solubile inibisce anche l'assorbimento del colesterolo nell'intestino tenue. e benefici del riassorbimento degli acidi biliari (aiuta a ridurre il colesterolo nel sangue). Interferire con l'assorbimento del glucosio (contribuendo a ridurre lo zucchero nel sangue postprandiale), ecc.

Organic Resistant Dextrin

Parametri del prodotto

nome del prodotto	Resistente Destrina
Prodotto Specifica	Perdita all'essiccamento	≤6%
	Cenere	≤0,5%
	Totale Dietetico Fibra	≥90%
	PH	3.0-6.0
	Come (mg/kg)	≤0,5
	Pb(mg/kg)	≤0,4
	Conta batterica (UFC/g)	≤1000
	Muffe&Lieviti (UFC/g)	≤1000
	Coliformi (MPN/g)	≤0,3
Data di scadenza	24 mesi

Applicazione

1. Alimenti ricchi di fibre: la polvere resistente di destrina viene spesso aggiunta agli alimenti per aumentarne il contenuto di fibre. Può essere aggiunto a pane, cereali, barrette di cereali, biscotti e altri prodotti da forno per aumentarne il valore nutrizionale.

2. Bevande: la polvere resistente di destrina può essere utilizzata per preparare una varietà di bevande. Si dissolve facilmente in acqua e può essere aggiunto a frullati, frullati proteici, bevande sportive e miscele di bevande in polvere per fornire una fonte di fibre alimentari.

3. Snack: la polvere resistente di destrina può essere utilizzata per produrre snack come patatine, biscotti e snack soffiati. Migliora la consistenza, la struttura e la croccantezza di questi prodotti aggiungendo fibre.

Organic Resistant Dextrin