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Polvere di destrina resistente di alta qualità

1. Basso indice glicemico: la destrina resistente ha un indice glicemico inferiore, il che significa che ha un impatto minore sui livelli di zucchero nel sangue dopo il consumo. Questo lo rende adatto ai diabetici o a coloro che desiderano controllare i livelli di zucchero nel sangue.

2. Effetto prebiotico: la destrina resistente agisce come un prebiotico, fornendo nutrienti ai batteri probiotici nell'intestino. Questo aiuta a migliorare l’equilibrio della flora intestinale e favorisce la salute intestinale.

3. Incolore, inodore, facilmente solubile: la destrina resistente è solitamente bianca o incolore, con una consistenza fine e non altera il gusto o l'odore del prodotto. Si dissolve bene in acqua, facilitando l'applicazione su una varietà di prodotti alimentari.

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Dettagli del prodotto

Descrizione del prodotto

La fibra di mais solubile, nota anche come destrina resistente, è un prodotto di idrolisi tra l'amido e lo zucchero dell'amido.

Ha le caratteristiche di buona fluidità e solubilità, viscosità moderata, emulsionamento, stabilità e resistenza alla ricristallizzazione, basso assorbimento d'acqua, minore agglomerazione e un migliore vettore per gli edulcoranti. Fragranze, ripieni.

Pertanto, la destrina resistente è ampiamente utilizzata negli alimenti surgelati, nei latticini, nei prodotti farmaceutici, nei cibi pronti, nella fabbricazione della carta, nel tessile, nei materiali da costruzione, nell'industria chimica e in altri campi.

High-Quality Resistant Dextrin Powder

Parametri del prodotto

nome del prodotto	Resistente Destrina
Prodotto Specifica	Perdita all'essiccamento	≤6%
	Cenere	≤0,5%
	Totale Dietetico Fibra	≥90%
	PH	3.0-6.0
	Come (mg/kg)	≤0,5
	Pb(mg/kg)	≤0,4
	Conta batterica (UFC/g)	≤1000
	Muffe&Lieviti (UFC/g)	≤1000
	Coliformi (MPN/g)	≤0,3
Data di scadenza	24 mesi

Imballaggio e trasporto

Sacco da 25 kg, fusto o secondo le richieste del cliente.

Aspetto	Polvere amorfa, nessuna impurità estranea è visibile ad occhio nudo
Colore	Bianco
Odore, Gusto	Leggermente dolce, con odore intrinseco, nessun odore
Umidità, %	≤6,0
Contenuto di fibre	≥90,0
valore del ph	4 - 6
Come, ppm	Negativo
Pb, ppm	Negativo
SO2, g/kg	<20
Conteggio totale su piastra, ufc/g	<30
Coliformi, mpn/100g	<10
Batteri patogeni (Shigella, Staphylococcus aureus, Salmonella)	Negativo

Applicazione

Applicazione nei prodotti lattiero-caseari

La destrina resistente può essere semplice come zucchero o zucchero aggiunto, senza alterare il sapore originale del cibo, quindi applicata alla produzione di latticini arricchiti con fibre alimentari o bevande a base di latte con fibre alimentari a causa della resistenza della destrina e dei grassi

Applicazione negli alimenti per l'infanzia

Nei neonati e nei bambini piccoli, in particolare, dopo lo svezzamento i bifidobatteri diminuiscono bruscamente nel corpo, portando a diarrea,

anoressia, crescita stentata, minore utilizzo dei nutrienti.

Applicazione nei prodotti farinacei

La cottura dei biscotti in base ai requisiti di qualità del glutine è molto bassa, è facile aggiungere una grande percentuale di destrina resistente, più favorevole alla produzione di una varietà funzionale di biscotti salutari a base di fibre;

la destrina solubile aggiunta alla torta, può mantenere il prodotto morbido, umido, aumentare la durata di conservazione, prolungare il tempo di conservazione sullo scaffale.

Applicazione nei prodotti a base di carne

Le fibre alimentari e le proteine attraverso l'interazione del sale e del legame idrofobico formano una stabilità termica del gel,

Il complesso proteico solubile della fibra alimentare formato dall'interazione è un nuovo tipo di gel.

High-Quality Resistant Dextrin Powder