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Destrina indigeribile

1. Salute dell'apparato digerente: la destrina indigeribile agisce come un prebiotico, il che significa che fornisce nutrimento ai batteri benefici nell'intestino. Questo può aiutare a sostenere un microbioma intestinale sano e migliorare la salute dell’apparato digerente.

2. Controllo dello zucchero nel sangue: la destrina indigeribile ha un basso indice glicemico, il che significa che ha un impatto minimo sui livelli di zucchero nel sangue. Ciò lo rende un’opzione adatta per le persone con diabete o per coloro che desiderano gestire i livelli di zucchero nel sangue.

3. Gestione del peso: la destrina indigeribile può favorire la sazietà e ridurre l'appetito. Essendo una fibra solubile, aggiunge volume al sistema digestivo, contribuendo a creare una sensazione di pienezza e potenzialmente aiutando nella gestione del peso.

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Dettagli del prodotto

Descrizione del prodotto

La destrina indigeribile è un tipo di fibra alimentare derivata dall'amido. Viene prodotto attraverso un processo che scompone l'amido in molecole più piccole, ottenendo una destrina ad alto contenuto di fibre.

La destrina indigeribile è classificata come fibra solubile perché si dissolve in acqua. Tuttavia, a differenza di altre fibre solubili, non viene completamente scomposta o assorbita nell’intestino tenue. Invece, attraversa il sistema digestivo relativamente intatto e non viene digerito dagli enzimi del corpo.

Destrina indigeribile

Parametri del prodotto

nome del prodotto	Destrina resistente
Prodotto Specifica	Perdita all'essiccamento	≤6%
	Cenere	≤0,5%
	Fibra alimentare totale	≥90%
	PH	3.0-6.0
	Come (mg/kg)	≤0,5
	Pb(mg/kg)	≤0,4
	Conta batterica (UFC/g)	≤1000
	Muffe&Lieviti (CFU/ g)	≤1000
	Coliformi (MPN/g)	≤0,3
Data di scadenza	24 mesi

Applicazione

Arricchimento di fibre: la destrina indigeribile viene spesso aggiunta ai prodotti alimentari per aumentarne il contenuto di fibre. Può essere aggiunto a prodotti da forno, bevande, cereali, snack e altri alimenti trasformati per aumentarne il valore nutrizionale.

Riduzione di zuccheri e grassi: la destrina indigeribile può essere utilizzata come sostituto parziale dello zucchero o dei grassi nei prodotti alimentari. Può fornire volume e consistenza riducendo il contenuto calorico complessivo del prodotto.

Ingrediente funzionale nelle barrette: la destrina indigeribile è comunemente utilizzata nella produzione di barrette nutrizionali. Aiuta a fornire struttura e consistenza, agisce come legante e funge da fonte di fibra alimentare.

Applicazioni nelle bevande: la destrina indigeribile può essere utilizzata nella formulazione di bevande, comprese bevande sportive, frullati sostitutivi dei pasti e acque aromatizzate. Può essere aggiunto per fornire corpo, sensazione in bocca e alcuni benefici nutrizionali.

Miglioramento della stabilità: la destrina indigeribile può migliorare la durata di conservazione e la stabilità di alcuni prodotti alimentari. Può migliorare la ritenzione dell'umidità, prevenire la separazione degli ingredienti e aiutare a controllare consistenza e consistenza nel tempo.

Destrina indigeribile