Fibra di destrina di mais per uso alimentare
La fibra di mais solubile può essere aggiunta semplicemente come zucchero semolato o zucchero senza alterare il sapore originale del cibo, quindi può essere utilizzata nella produzione di latticini arricchiti con fibre alimentari o bevande a base di latte integrate con fibre alimentari.
L'amido di mais naturale non OGM, chiamato anche fibra di destrina di mais, in condizioni di acidità e decomposizione termica può ottenere glucano solubile a basso peso molecolare. Polvere di destrina resistente bianca o giallo chiaro. Essendo un tipo di fibra di destrina solubile, questa destrina non resistente agli OGM può essere solubile in acqua. Può abbassare lo zucchero nel sangue e regolare i lipidi nel sangue, contribuire alla salute intestinale e al controllo del peso.
La fibra solubile di mais può essere utilizzata per latte in polvere, tè in polvere, latticini, bevande, yogurt, prodotti da forno, prodotti sanitari, caffè, prodotti a base di carne, ecc.
Parametri del prodotto
nome del prodotto |
Destrina resistente |
|
Prodotto Specifica |
Perdita all'essiccamento |
≤6% |
Cenere |
≤0,5% |
|
Fibra alimentare totale |
≥90% |
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PH |
3.0-6.0 |
|
Come (mg/kg) |
≤0,5 |
|
Pb(mg/kg) |
≤0,4 |
|
Conta batterica (UFC/g) |
≤1000 |
|
Muffe&Lieviti (CFU/ g) |
≤1000 |
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Coliformi (MPN/g) |
≤0,3 |
|
Data di scadenza |
24 mesi |
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