Maltodestrina resistente alla salute intestinale
Controllo dello zucchero nel sangue: la destrina indigeribile ha un basso indice glicemico, il che significa che ha un impatto minimo sui livelli di zucchero nel sangue. Ciò lo rende un’opzione adatta per le persone con diabete o per coloro che desiderano gestire i livelli di zucchero nel sangue.
Applicazione:
Alimenti: utilizzati in latticini, alimenti a base di carne, prodotti da forno, pasta, condimenti, ecc.
Applicazione nei prodotti lattiero-caseari: le destrine resistenti possono essere semplicemente aggiunte alle bevande a base di latte arricchite con fibre alimentari come lo zucchero, senza alterare il sapore originale del cibo; le destrine resistenti hanno un sapore simile ai grassi e poche calorie. Può essere utilizzato come sostituto di una porzione di zucchero o di grassi per preparare gelati ipocalorici, bevande a base di yogurt magro e simili. L'aggiunta di destrina resistente consente di sfruttare appieno le funzioni biologiche dei batteri lattici, dei bifidobatteri e di altri batteri intestinali benefici. Generato un grande effetto di moltiplicazione.
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