Destrina resistente alla salute intestinale
Controllo dello zucchero nel sangue: la destrina indigeribile ha un basso indice glicemico, il che significa che ha un impatto minimo sui livelli di zucchero nel sangue. Ciò lo rende un’opzione adatta per le persone con diabete o per coloro che desiderano gestire i livelli di zucchero nel sangue.
Applicazione nei prodotti a base di carne: la destrina resistente come fibra alimentare può assorbire gli aromi e prevenire la volatilizzazione delle sostanze aromatiche. L'aggiunta di una certa quantità di fibra alimentare può aumentare la resa del prodotto, esaltarne il gusto e la qualità; La fibra alimentare idrosolubile può essere utilizzata come eccellente sostituto dei grassi per produrre prosciutto funzionale ad alto contenuto proteico e ricco di fibre alimentari, a basso contenuto di grassi, a basso contenuto di sale, a basso contenuto calorico e sanitario.
Parametri del prodotto
nome del prodotto |
Destrina resistente |
|
Prodotto Specifica |
Perdita all'essiccamento |
≤6% |
Cenere |
≤0,5% |
|
Fibra alimentare totale |
≥90% |
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PH |
3.0-6.0 |
|
Come (mg/kg) |
≤0,5 |
|
Pb(mg/kg) |
≤0,4 |
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Conta batterica (UFC/g) |
≤1000 |
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Muffe&Lieviti (CFU/ g) |
≤1000 |
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Coliformi (MPN/g) |
≤0,3 |
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Data di scadenza |
24 mesi |
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