Fibra di mais solubile come ingrediente del gelato

Vantaggi:

Dissoluzione rapida, bassa viscosità, assunzione giornaliera accettabile, buon gusto leggermente dolce, buona stabilità termica e acida, ricca applicabilità.

Contatta ora E-mail Telefono WhatsApp

Dettagli del prodotto

La fibra di mais solubile, nota anche come destrina resistente, è una fibra alimentare solubile, prebiotica, derivata dall'amido di mais non OGM. Nell'applicazione, la fibra di mais solubile conferisce un sapore delicato ma leggermente dolce. Può servire come agente di carica a basso contenuto calorico, per sostituire grassi o zuccheri o per aggiungere fibre alimentari in un'ampia varietà di prodotti alimentari e bevande.

Ingrediente del gelato Fibra di mais solubile.jpg

Caratteristiche

1. Non OGM e biologico

2. Soluzione per formulazioni a ridotto contenuto di grassi e/o zuccheri

3. Disponibile in sciroppo o polvere

Ingrediente del gelato Fibra di mais solubile.jpg

Applicazioni

1. Bevande pronte o in polvere

2. Barrette nutrizionali e snack

3. Pasta

4. Prodotti da forno

5. Salse, condimenti e creme spalmabili

nome del prodotto	Destrina resistente
Prodotto Specifica	Perdita all'essiccamento	≤6%
	Cenere	≤0,5%
	Fibra alimentare totale	≥90%
	PH	3.0-6.0
	Come (mg/kg)	≤0,5
	Pb(mg/kg)	≤0,4
	Conta batterica (UFC/g)	≤1000
	Muffe&Lieviti (CFU/ g)	≤1000
	Coliformi (MPN/g)	≤0,3
Data di scadenza	24 mesi