La nuova fibra alimentare ha un significato sanitario per il corpo umano

La nuova fibra alimentare ha almeno uno dei seguenti significati per la salute del corpo umano: 

1. Aumentare il volume delle feci, favorire la defecazione o migliorare la regolarità della defecazione; 

2. Abbassare i livelli di colesterolo totale e di colesterolo LDL nel sangue; 

3. Ridurre la glicemia a digiuno e postprandiale, i livelli di insulina o migliorare la sensibilità all'insulina; 

4. Fornire metaboliti produttivi per la fermentazione del colon o aumentare il numero o l'attività dei batteri benefici.

La destrina resistente è un tipo di fibra alimentare idrosolubile preparata mediante reazione della destrina in condizioni acide. Ha una buona acidità, stabilità al calore, elevata tolleranza digestiva, basso indice glicemico, basso indice di insulina, basso contenuto calorico e gusto neutro. In Cina, la destrina resistente è stata approvata come materia prima alimentare comune (2012); Negli Stati Uniti, la destrina resistente è certificata GRAS e non esiste alcun limite di assunzione, inoltre, è uno dei carboidrati non digestivi (NDCS) che soddisfano la definizione di "fibra alimentare" e devono essere inclusi nella fibra alimentare contenuto dei dati nutrizionali e delle etichette degli ingredienti degli integratori. In Giappone, la destrina resistente (nota anche come destrina indigeribile) è uno degli ingredienti approvati per gli alimenti per uso sanitario specifico (FOSHU), che viene utilizzato in prodotti correlati per migliorare le condizioni gastrointestinali e regolare i livelli di zucchero nel sangue. Secondo le statistiche sull’etichettatura funzionale degli alimenti approvate dal Giappone nel 2022, la destrina resistente è la quarta materia prima più grande per numero di dichiarazioni e le principali indicazioni sulla salute riguardano l’inibizione dell’assorbimento di grassi e zuccheri e la regolazione della salute intestinale (alleviare la stitichezza).